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「餐饮空间设计」这样营造餐厅空间氛围,人气瞬间爆棚

时间:2019-03-26 来源:龙天装饰 发布人:龙天小编 浏览量:2022

  餐厅的氛围就好像一个人的气质,由内而外的散发,氛围营造的好,顾客就愿意待在这里。顾客都有从众心理,人气越高的餐厅,大家越想去体验一把。如果氛围不对,生意就会很冷清。如何营造人气暴涨的餐厅氛围?可以考虑从这几个点入手。

  1. 色彩氛围

  色彩的运用可以影响人们的情绪,左右人们的情感,餐厅设计的色彩基调决定着整体的气质,档次。例如红色基调让人感觉热闹喜庆。绿色的基调让人觉得清新自然。黄色的基调让人感觉会明快时尚,蓝色的基调传达出高贵优雅的形象,粉色的基调则让人跨界感强烈。

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  邻近色调的搭配可以用于高品质餐厅,可以营造出宁静高雅的就餐氛围;互补色调适合一些中档次餐厅和主题餐厅,有艺术感和设计感的氛围受到此类消费人群的青睐;对比色调的运用可以用于各大菜系的餐厅,适度的喧闹感可以加深顾客对环境和菜品的记忆。

  2. 灯光氛围

  光照能最大程度的刺激食欲,就像餐厅环境的魂魄。通过各种灯光的配合可以营出食物的色泽感,提高菜品的档次和卖相,这就是为什么好多菜单上的菜看起来让人垂涎欲滴的原因。同一份菜品在不同的灯光下可以呈现出完全不同的效果。

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  用餐区的灯光可以以暖色光为主,通过餐桌上方灯光投射聚光照明,强调菜品,营造出鲜美的效果,达到瞬间打开顾客的味蕾的效果。餐桌落座区一般可用泛光照明或间接照明,可以营造一种柔和的美感。在有餐厅装饰的地方,可以通过点光源点缀来活跃气氛。不同灯光的使用可以增加餐厅的层次感,强化视觉效果。

  3. 绿植营造氛围

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  绿植是各种餐饮场所装饰必备用品。可以用来强化空间感,衬托空间张力,营造有氧健康的氛围,使人有亲近自然的轻松愉悦感。餐厅入口的可以选择挺拔的植物,餐区旁通常选择冠状大乔木,水吧处可以选择季节性花卉便于更换。通过植物自身的颜色来配搭餐厅整体色调,也可以调节用餐环境的温度感。

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